Un cultivo transgénico es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente, en lugar de haberlos adquirido por medio de la polinización.
Hoy, grandes superficies de cultivos se dedican a este tipo de cultivos: arroz, maíz, algodón, tomate, patata, soja... y siguen creciendo. Este cultivo desata fuerte polémica, mientras algunos señalan su capacidad para resolver la crisis alimentaria mundial, otros destacan los efectos nocivos sobre la salud a largo plazo, la falta de información al consumidor, los peligros para la biodiversidad....
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“La crisis alimentaria no se va a resolver con transgénicos porque no son sustentables…Si queremos proteger el patrimonio de diversidad genética que es valiosísimo, tenemos que hacer algo más allá de transgénicos, tenemos que proteger el proceso por el que estas variedades existen. La transformación de sistemas ecológicos nativos para convertirlos en agrícolas es algo obligado, pero el problema es que no medimos el resultado de la transacción si realmente estamos ganando o perdiendo.” – Dr. José Sarukhán Kermez 20/01/2012.
El ejemplo de la patata:
Evolución de los cultivos trangénicos en España
